Massimo Montanari

Massimo MontanariIl sugo della storia

Domenica 5 Marzo alle ore 11.00 quarto appuntamento con le Lezioni di Storia Speciale che faranno viaggiare gli spettatori attraverso i secoli, dall’Impero romano ai giorni nostri, e si scoprirà come alcuni episodi storici lontani nel tempo possano spiegare il nostro presente e dare una risposta al bisogno di memoria.

Massimo Montanari ci guida in un percorso illuminante nel medioevo profondo fino all'industria alimentare di oggi. Se le differenze di gusto che caratterizzano le epoche sono importanti, altrettanto forti sono le continuità. Il cibo racchiude in sé un patrimonio di rimandi geografici, sociali, culturali e il racconto della sua storia chi rivela che la tavola rappresenta da sempre un elemento fondamentale di identità.

 

Massimo Montanari
IL SUGO DELLA STORIA
L'identità italiana a tavola

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